Kategoria: Ruoka

Arkiruokaa 2: Kalakeitto turskasta

Pitkään tein kalakeiton hyvin perinteisesti. Tiedättehän; perunoita, porkkanaa, kalalientä, kalaa, pippuria, suolaa… ihan hyvää. Jossakin vaiheessa silmäni aukesivat, kun näin televisiossa kokin uunittavan turskan ja keittävän keiton erikseen. Tuloksena on keitto, jossa kala ei ole mössöksi muhentunutta höttöä. Eilen oli kalakeittopäivä ja todella hyvää tuli. Tässä ohjeentynkää teille sekä muistilappu itselleni, kuinka ruoan tein. Leikkaa…

Read more Arkiruokaa 2: Kalakeitto turskasta

Arkiruokaa 1: Pasta Bolognese

Edelleen tuntuu hieman hullulta ajatella, että niinkin vähän silloin ruoasta tietäneenä minusta tuli ravintoloitsija ostettuani osaomistuksen matkailukeskuksesta. Onneksi sitä ihminen oppii aika paljon halutessaan, onneksi oppiminen jatkuu läpi elämän, onneksi voi aina kuunnella niitä, jotka tietävät enemmän kuin itse. Meillä siis syödään todella hyvää ruokaa, joka useimmiten on jonkun muun kuin minun tekemää. Mutta on…

Read more Arkiruokaa 1: Pasta Bolognese